待ってます。

朝から雨だったので仕込みの日だなと、今日は皆さんにお皿の前の状況を見て頂こうと思います。


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バナナと柿、キュウイが有ったのでココアロ―ルケ―キを作ってみました。
生クリームの量がもう少し欲しかった~~けど味は自信あります!!


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鹿児島産、皮付き豚バラ肉、前菜の焼き物で使える様に皮のみをボイルして
一週間程干し、皮がカチカチに乾いたら焼きます。皮のパリパリと肉のジュウシーを
味わえる広東料理の前菜です。








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無花果のパウンドも美味しそうでしょ!

この他にも様々な仕込みをしてお待ちしております。
明日ご予約お待ちしております。よってぃ
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by red_lily_magnolia | 2012-11-06 22:13 | ヨッティー  

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